Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon tại nhà chỉ với 4 bước

Việc nấu lẩu thái chua cay tại nhà là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và sáng tạo. Món lẩu này không chỉ thuần tuý là 1 món ăn thơm ngon cá tính, mà còn là một phương tiện tuyệt vời để gắn kết gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc đầm ấm, đặc trưng trong một vài ngày mưa lạnh.



Phương pháp nấu lẩu thái chua cay siêu ngon hấp dẫn

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cộng chuyên gia ẩm thực Gas Ban Mai Nhận định phương pháp khiến món lẩu thái chua cay đặc thù thơm ngon, với 4 bước nấu thuần tuý và hiệu quả. Hãy cùng khám phá các bước chi tiết để phục vụ 1 bữa ăn ngon mồm và giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé!

I. Chuẩn bị vật liệu
Đầu tiên, hãy bắt đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu. Để nấu một nồi lẩu thái cay chua ngon, bạn cần một vài vật liệu sau:

• Thăn thịt bò: 100 gr
• Tôm: 200 gr
• Đậu phụ: 200 gr
• Cá viên: 100 gr
• Bạch tuột (nếu thích): 200 gr
• Rau ăn kèm (tùy sở thích): 200 gr
• Mì ăn liền hoặc bún: 2 gói
• Nước hầm xương: 700 ml
• Ớt đỏ: hai trái
• Lá chanh: 5 lá
• Nước me: 3 muỗng canh
• Sả cắt khúc: 2 củ
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Hành tím băm: 1 muỗng canh
• Cà chua cỡ vừa: 2 quả

II. Sơ chế nguyên liệu cho món lẩu thái


Món lẩu ngon cho gia đình

Sơ chế vật liệu là bước quan yếu trong công đoạn chuẩn bị nấu lẩu Thái cay chua. Để đảm bảo món lẩu của bạn không chỉ ngon mà còn quyến rũ về mặt thị giác, hãy thực hành một số bước sơ chế nguyên liệu sau đây một cách thức cẩn thận:

1. Đậu phụ:
   • Cắt đậu phụ thành những khối nhỏ vừa ăn.
   • Cố gắng cắt đều để lúc nấu, các khối đậu phụ sẽ chín đồng đều và giữ được hình dạng.
2. Thịt bò:
   • Thái thịt bò thành lát mỏng.
   • Lát mỏng sẽ giúp thịt bò chín nhanh và mềm hơn khi nhúng vào nồi lẩu nóng.
3. Tôm:
   • Rửa sạch tôm. Cắt bỏ đầu và đuôi giả dụ bạn không thích ăn.
   • Lưu ý rằng việc giữ lại đầu và đuôi tôm mang thể làm cho nâng cao hương vị cho nước lẩu.
4. Tỏi, hành tím, sả, ớt, lá chanh, hành tây và cà chua:
   • Cắt nhỏ tỏi, hành tím, và sả.
   • Ớt và lá chanh cũng cần được cắt nhỏ hoặc thái lát mỏng.
   • Hành tây và cà chua cắt thành miếng vừa ăn, ko quá to để thuận lợi nhúng vào nồi lẩu.
5. Bắp:
   • Rửa sạch bắp và cắt thành khúc nhỏ, khoảng 3 cm mỗi khúc.
   • Bắp không chỉ thêm hương vị ngọt tự nhiên cho nước lẩu mà còn tạo cảm giác giòn giòn lúc ăn.
6. Cải thảo và rau cải những loại:
   • Rửa sạch cải thảo và rau cải, sau đấy cắt thành khúc vừa ăn.
   • Cắt khúc nhỏ giúp rau dễ dàng nhúng vào nồi lẩu và chín đều.

Sau lúc hoàn tất một số bước sơ chế nguyên liệu, bạn đã sẵn sàng để khởi đầu công đoạn đun nấu.

III. Chuẩn bị nước súp lẩu thái


Món lẩu ngon cho gia đình

Công đoạn chuẩn bị nước súp là một bước quan yếu và quyết định tới hương vị của món lẩu Thái cay chua. Hãy thực hiện một vài bước sau đây để tạo ra 1 nước súp lẩu thắm thiết và hấp dẫn:

1. Phi thơm gia vị:
   • Bắc nồi lên bếp gas và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.
   • Lúc dầu hot, thêm tỏi băm, hành tím băm, sả và lá chanh.
   • Phi các nguyên liệu trên cho đến lúc chúng phát ra hương thơm đặc biệt. Điều này giúp phóng thích hương vị của những gia vị, khiến nâng cao hương thơm cho nước lẩu.
2. Thêm cà chua và tương ớt:
   • Lúc tỏi và hành tím đã thơm, thêm cà chua đã cắt vào nồi.
   • Thêm hai muỗng canh tương ớt và ớt cắt lát.
   • Đảo đều các vật liệu và nấu cho tới lúc cà chua mềm và hòa quyện với một số gia vị.
3. Nấu nước hầm xương:
   • Cho nước hầm xương đã chuẩn bị vào nồi.
   • Thêm trục đường, muối, nước mắm, và nước me để tạo vị ngọt, mặn, chua và cay cân đối.
   • Khuấy đều và đun sôi nước lẩu.
4. Lọc nước súp:
   • Lúc nước súp đã sôi, giảm lửa và để nước lẩu nấu nhẹ nhàng trong vài phút.
   • Dùng rây để lọc nước súp, dòng bỏ một vài bã và cặn, để lại một nước dùng trong và mặn mòi.

IV. Hoàn thành món lẩu thái
Bước rốt cuộc và quan trọng nhất trong việc nấu lẩu thái cay chua là hoàn thành nồi lẩu, nơi hòa quyện của tất cả hương vị và vật liệu tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn hoàn tất món lẩu thái:

1. bố trí vật liệu trong nồi lẩu:
   • Đặt nồi lẩu lên bếp gas mini (hoặc bếp hồng ngoại mini) và thêm nước súp đã chuẩn bị vào nồi.
   • Sắp đặt tôm, bạch tuột, cá viên, cà chua, đậu phụ, và thịt bò vào trong nồi một cách chu đáo và hấp dẫn.
   • Đảm bảo rằng mỗi vật liệu được sắp đặt một phương pháp gọn ghẽ và sở hữu không gian đủ để chúng được nấu chín đều.
2. Đun sôi nước lẩu:
   • Bật lửa vừa phải và đun cho đến lúc nước trong nồi bắt đầu sôi.
   • Khi nước sôi, giảm lửa để nước lẩu sôi lăm tăm. Điều này giúp nguyên liệu chín đều mà ko bị nát.
3. Thêm bắp và rau vào lẩu:
   • Khi nước lẩu đã sôi, thêm bắp vào nồi trước nhất. Bắp sẽ mất một chút thời gian để chín và cũng sẽ thêm vị ngọt khi không cho nước lẩu.
   • Sau đó, thêm các dòng rau mà bạn đã chuẩn bị. Bạn mang thể thêm rau cải, cải thảo, nấm, hoặc bất kỳ dòng rau nào bạn thích.

Đảo nhẹ nhõm để rau và bắp ngấm đều nước lẩu và chín tới.

Món ăn ngon

1. Điều chỉnh hương vị:
   • Nếu như cần, bạn mang thể điều chỉnh hương vị của lẩu bằng cách thức thêm thêm nước me, tương ớt, muối, hoặc nước mắm tùy theo khẩu vị.
   • Nếm thử nước lẩu để đảm bảo rằng nó đã đạt được hương vị chua cay mà bạn mong muốn.
2. Thưởng thức lẩu thái:
   • 1 khi rất nhiều nguyên liệu đã chín đều và nước lẩu đã đạt hương vị mong muốn, món lẩu Thái của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức.
   • Món lẩu này có thể được thưởng thức cộng với bún hoặc mì, hoặc chỉ đơn giản là nhúng và thưởng thức nguyên liệu tươi ngon trong nồi lẩu sốt dẻo.

V. Mẹo vặt và biến thể

1. Để lẩu thái sở hữu vị cay chua mặn mà, bạn mang thể điều chỉnh lượng ớt và nước me theo khẩu vị.
2. Nếu như bạn thích hương vị thêm phong phú, sở hữu thể thêm lá lốt hoặc lá lúa mạch vào nước lẩu.
3. Đối với những ai ko ăn hải sản, có thể thay thế bằng thịt gà, thịt lợn, hoặc một vài loại nấm để làm phong phú thêm cho món lẩu.
4. Nước hầm xương có thể tự nấu từ xương ống, xương khung, hoặc tìm sẵn trong khoảng cửa hàng để tiết kiệm thời kì.

Nhớ là lẩu Thái cay chua là món ăn cần được thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc thù và sự tươi ngon của từng nguyên liệu.

VI. Kết luận
Lẩu thái chua cay là một món ăn đặc sắc, đưa bạn tới với hương vị ẩm thực Thái Lan ngay vì nhà. Sự kết hợp của nguyên liệu tươi ngon, cùng với sự chỉn chu trong từng bước chế biến, sẽ đem lại cho bạn và gia đình một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hãy thể nghiệm, thông minh và thu giãn hương vị lẩu thái chua cay theo cách thức của riêng bạn!

Món lẩu này ko chỉ là một trải nghiệm ẩm thực lý tưởng mà còn mang đến cảm giác ấm áp và gần gũi, rất phù hợp để quây quần cộng gia đình và bạn bè.

Đừng quên truy cập vào Pinterest: Gas Ban Mai của chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin có ích cho gia đình bạn.

Xem thêm cách nấu cơm bằng bếp gas.



http://www.google.co.zw/url?q=https://gasbanmai.com/cach-nau-com-bang-bep-ga-thom-ngon-chin-deu/